Винодельческое хозяйство Олега Репина

0
0 мин
от 1500

Винодельческое хозяйство Олега Репина

0 мин
от 1500 ₽

Описание

Винодельческое хозяйство Олега Репина

Дата основания: Лозы заложены в 2011 году с плотностью посадки 4000 лоз/га
Строительство собственной винодельни началось в 2017 году


Сорта винограда: В сепаже виноградника хозяйства Listva два сорта винограда – Каберне Совиньон и Сира. Виноград для сортового «Рислинга» хозяйства поставляется из легендарного терруара Алькадар, рислинги которого были известны еще в середине XIX века. Пино Нуар закупается в Бельбекской долине, Кокур Белый доставляют из восточного Крыма, где этот сорт наиболее распространен.

Продукция: Пино Нуар, Каберне Савиньон, Алиготе, Кокур, Рислинг и др.

Площадь:  2 га.


Авторский проект одного из лучших российских виноделов, успешно работающего над раскрытием потенциала крымских терруаров.

Географически виноградник находится в долине одной из важнейших для виноделия крымских рек – Бельбек. Точнее, лозы высажены на плато между речными долинами Бельбека и Качи. Высота над уровнем моря – порядка 150 м.

Основной принцип этого проекта – вино делается на винограднике. Первая сортировка проходит еще во время уборки урожая, вторая – после отделения гребней. Ферментация белых вин производится в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Для красных вин используется ферментация на диких дрожжах и постферментационная мацерация на мезге. Красные вина выдерживаются в бочках из французского дуба.

Агротехника на виноградниках и процесс сбора урожая контролируются самим виноделом.

Основной принцип авторского проекта: вино делается на винограднике.


Об экскурсиях

Организуются сборные экскурсии. Особенностью экскурсии является то, что встречает гостей лично сам винодел Олег Репин.

Стоимость экскурсии от 4 000 руб.

В экскурсию входит дегустация 5 видов вина, а также закуски: мидии и барашек на вертеле.


Правила посещения: 

  • 18+
  • Необходима предварительная запись


Контактная информация

Телефон винодельни:

+7 869 723 88 87

Как добраться

г. Севастополь, пос. Любимовка, ул. Новая,16

Отзывы посетителей

0
  • Отлично

    0
  • Хорошо

    0
  • Неплохо

    0
  • Плохо

    0
  • Ужасно

    0

    Может быть интересным